Salade de chou chinois, carotte et sésame

Ingrédients :

• 1 chou chinois
• 2-3 carottes
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de sésame
• huile
• vinaigre
• poivre
• sauce soja

Préparation :

1. Coupez le chou en lamelles fines. Lavez et épluchez les carottes puis les râpez. Epluchez et couper finement l ‘oignon rouge.
2. Préparez dans un saladier une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe d’huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja, poivrez et mélangez.
3. Mettez le chou et les carottes dans cette vinaigrette, mélangez et réservez au frais en attendant de servir.
4. Ajoutez le sésame sur la salade au moment de servir.
5. Bon appétit!