Close

octobre 6, 2018

Risotto aux poireaux et thym

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 
Temps de cuisson : 

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 200g de riz rond pour risotto
  • 1,5 litres de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Quelques brins de thym séché
  • 1 grand verre de vin blanc sec

 

  • Lavez les poireaux, et hachez-les .
  • Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  • Ajoutez les poireaux hachés, faites les chauffer. Au bout de 3 minutes environ ajouter le riz et mélangez. Arrosez avec le vin blanc et laissez le riz absorbé le vin blanc
  • Ajoutez le thym et arrosez d’une partie du bouillon de légumes.
  • Quand le bouillon de légumes est absorbé en remettre
  • de nouveau pour recouvrir le riz.
  • Une fois que tout est absorbé.
  • Retirez les brins de thym et servez.
  • Bon appétit!
Partager