Pour 4 personnes Temps de préparation : Temps de cuisson :
Ingrédients
2 poireaux
200g de riz rond pour risotto
1,5 litres de bouillon de légumes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques brins de thym séché
1 grand verre de vin blanc sec
Lavez les poireaux, et hachez-les .
Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les poireaux hachés, faites les chauffer. Au bout de 3 minutes environ ajouter le riz et mélangez. Arrosez avec le vin blanc et laissez le riz absorbé le vin blanc
Ajoutez le thym et arrosez d’une partie du bouillon de légumes.
Quand le bouillon de légumes est absorbé en remettre
