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Fevettes fraîches à l’huile d’olive et au cumin

Ingrédients :

 pour 4 personnes

800 gr  de fèvettes

Huile d’olive

sel – poivre du moulin (cumin selon les goûts)

Préparation de la recette :

Écosser les fèves.
Blanchir deux à trois minutes les fevette à l’eau bouillante salée à allure modérée.
Égoutter, rafraîchir, dérober
Ajouter un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de cumin, mélangez bien.

A déguster pour l’apéro ou en entrée..

Bon Appétit!