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Courgettes et aubergines grillées

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 3 aubergines
  • 6 courgettes
  • 6 brins de basilic
  • 3 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four en position grill. 
Lavez soigneusement les courgettes et les aubergines. 
Coupez les extrémités des légumes et taillez-les en lamelles de 3 mm d’épaisseur environ. 
Posez les lamelles sur la grille du four. Salez et poivrez-les et arrosez-les d’huile d’olive. 
Enfournez la grille en prenant soin de placer la plaque recouverte de papier d’aluminium juste en dessous. 
Faites cuire 15 minutes puis retournez les lamelles de légumes et poursuivez la cuisson 10 minutes environ. 
Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez . Pelez l’ail et hachez-le .
Mettez les légumes grillés dans un plat, rectifiez l’assaisonnement, parsemez de basilic ciselé et d’ail haché. Décorez de feuilles de basilic. Arrosez à nouveau d’un filet d’huile d olive et servez tiède ou froid avec de fines tranches de pain de campagne grillées. 

Bon appétit!

Action solidaire

Les Paniers de Lilou lancent une action de solidarité pour les étudiants précaires.
D’ores et déjà nous livrons des fruits et légumes en partenariat avec l’association Agoraé06
Nous vous invitons à nous accompagner dans ce mouvement de soutien pour la génération future.
Dès aujourd’hui vous pouvez contribuer en offrant un panier étudiant qui leurs sera livré directement via l’association Agoraé06
Merci pour votre soutien 
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Distribués grâce à vous cette semaine
Un grand MERCI pour cet élan de solidarité que nous espérons poursuivre aussi longtemps que nécessaire.

 Grâce à vos dons nous avons pu livrer 446 paniers  à l’association Agora