PURÉE DE POTIMARRON ET PATATE DOUCE

LA RECETTE

Préparation : 10 mn ⎜ Cuisson : 30mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 potimarron
• 2 patates douces (environ 200g)
• 2 pommes de terre moyennes
• 10cl de crème liquide légère
• sel
• poivre

• Préparation :

  Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en gros morceaux.

  Laver le potimarron, couper le en 2 puis enlever les graines et couper  en gros cubes. (laisser la peau c’est la ou il y a toutes les vitamines!)

  Dans le panier du cuit-vapeur, mettre  les morceaux de patate douce, pommes de terre et potimarron. Cuire 30 minutes (ou 20 minutes à l’autocuiseur).

  Mettre potimarron, patate douce et pommes de terre dans le bol du robot mixeur. Ajouter la crème, saler, poivrer. Mixer finement et servir.

• Bon appétit!